Dlaczego śliwki to idealny jesienny owoc do miksowania w koktajlach?

Lato się kończy, wysyp jesiennych owoców w pełni, korzystajmy i miksujmy te niesamowite owocowe skarby.

Śliwki znane są z właściwości regulujących trawienie, ale czy wiesz, że chronią też przed wolnymi rodnikami, odmładzają, odżywiają a nawet poprawiają humor? A czy wiesz, że na świecie istnieje ponad 6 tysięcy odmian śliw, a najbardziej cenne w wartości odżywcze śliwki i mirabelki dostaniesz za darmo? Wystarczy przejść się po parkach lub terenach zielonych poza miastem, a można znaleźć wiele drzew pełnych małych żółtych śliwek. Niektóre ozdobne odmiany śliwek, np. śliwowiśnia, także rosną samopas lub jako ozdobne gatunki drzew w ogólnodostępnych miejscach. Śliwki węgierki, jedna z najbardziej znanych odmian w Polsce, są powszechnie uprawiane w ogrodach i ogródkach działkowych. 

Jesień w Polsce to bogactwo świeżych warzyw i owoców. 

Oto lista 75 najlepszych, które możesz użyć miksując zielone koktajle.

Bez problemu kupisz je w swoim warzywniaku, a nawet w markecie. Śliwki nie figurują na liście owoców, które chłoną pestycydy, więc po dokładnym umyciu śmiało możesz spożywać je nawet z nieekologicznych źródeł zakupu.

Dobroczynne właściwości śliwek

Regulacja przewodu pokarmowego i przyśpieszenie metabolizmu oraz lepsze trawienie i wypróżnianie dzięki zawartym w śliwkach pektynom. Naturalny błonnik oczyszcza przewód pokarmowy, przy okazji wymiatając złogi i niekorzystne zalegające tam komórki tłuszczu, samopoczucie poprawia się po zjedzeniu śliwek, ze względu na ich kojące działanie na układ nerwowy. Tak działają bowiem witaminy z grupy B, których całkiem sporo zawierają te pyszne jesienne owoce.

Czy zdarzyło Ci się, że po wypiciu zielonego koktajlu bolał Cię brzuch, miałeś wzdęcia lub gazy?

Świeże śliwki w przeciwieństwie do suszonych zawierają niewiele kalorii (w zależności od odmiany ok. 40-100 kcal na 100g), znakomicie przy tym sycą i odżywiają, poprawiając perystaltykę jelit i zapobiegając zaparciom. 
Są więc idealnym składnikiem koktajli odchudzających, w koktajlach na poprawę odporności miksuj zwłaszcza ciemne odmiany śliwek, gdyż te, ze względu na zawarte polifenole, wykazują jeszcze większe działanie antyoksydacyjne niż pozostałe odmiany śliwek, choć wszystkie działają antynowotworowo i antymiażdżycowo. Działanie ochronne na serce oraz wspomaganie pamięci i koncentracji śliwki zawdzięczają także odpowiedniej zawartości miedzi, której są cennym źródłem, przeciwutleniacze, które znajdują się w śliwkach, dzięki zawartości witaminy E chronią przed wolnymi rodnikami i wykazują działanie odmładzające i witalizujące. Warto więc miksować śliwki w koktajlach na piękną cerę, włosy, paznokcie. Pomagają tu także inne witaminy, jak witamina C czy witamina A, występujące w śliwkach razem z witaminą E.

 Zestaw najlepszych przepisów na koktajle ze śliwkami  

Oto koktajlowe połączenia, które pysznie smakują i które gorąco polecamy.

Jeśli masz ochotę, zmiksuj też śliwki we własnej konfiguracji i znajdź swój ulubiony smak śliwkowego koktajlu jesiennego.


Śliwkowy koktajl na trawienie

Składniki na 1-2 porcje:

• garść świeżych liści pietruszki,
• 2 plastry ok. 2 cm świeżego ananasa,
• garść śliwek mirabelek,
• łyżeczka siemienia lnianego,
• szklanka wody.

Umyj natkę pietruszki oraz śliwki, wypestkuj je. Plastry ananasa pozbaw skóry, odkrój twardy środek i zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji koktajlu.

 
Lekki początek dnia

Składniki na 1-2 porcje:

• 4 śliwki węgierki,
• banan,
• 1/2 pomelo,
• szklanka wody,
• łyżka miodu.

Umyj i obierz owoce, wypestkuj śliwki i zmiksuj z pozostałymi składnikami do uzyskania jednolitej konsystencji koktajlu.



Śliwkowa nutella

Składniki na 1-2 porcje:

• 4 śliwki renklody,
• 1/2 awokado,
• dojrzały banan,
• 8 orzechów laskowych,
• 2 łyżki naturalnego kakao lub karobu.

Namocz orzechy laskowe na co najmniej godzinę, zlej wodę. Umyj i obierz owoce, wypestkuj śliwki, awokado przekrój na pół wzdłuż pestki i wybierz miąższ łyżką.

Zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji musu. Jeśli wolisz koktajl w postaci płynnej, dodaj 1/2 - 1 szklankę wody lub mleka roślinnego i zmiksuj do konsystencji koktajlu. 

Poręczna forma książki, którą możesz zabrać ze sobą gdziekolwiek chcesz, albo trzymać na blacie w kuchni bez strachu, że się zabrudzi - KSIĄŻKA WACHLARZ!

Ponad 300 przepisów z oznaczoną kalorycznością i makroskładnikami:

http://zielonekoktajle.pl/wachlarz