Wyciskać soki czy miksować koktajle?

Zastanawiasz się, co jest lepsze: świeżo wyciskane soki czy warzywa i owoce miksowane na koktajl?

Obie opcje mają zarówno swoich fanów, jak i przeciwników. To tak, jakby zapytać, co lepsze: ręka czy noga? wzrok czy słuch? węch czy smak? Nie ulega wątpliwości, że tak świeżo wyciskane soki, jak i warzywa oraz owoce miksowane na zielony koktajl mają cenne składniki odżywcze i są niezbędne dla zdrowego, pełnego witalności życia. To prawdziwe eliksiry zdrowia i młodości, nawilżające, odżywiające, oczyszczające, wzmacniające, regenerujące i upiększające.

Czym się różnią soki od koktajli?

Koktajle miksujemy blenderem, najczęściej kielichowym. Im lepszy model blendera, tym bardziej kremowa i jedwabista konsystencja. 
Koktajle są bogate w błonnik, wspomagają więc układ pokarmowy, usuwają toksyny i regulują system trawienny. Ponieważ owoc, zawierający naturalny cukier miksujemy razem z substancjami wspomagającymi trawienie, nie powoduje on skoków cukru i reguluje jego naturalny poziom w organizmie. Koktajle dodają energii i witalności, a przy tym są sycące i zaspokajają głód, stanowiąc pełnowartościowy posiłek.

Soki wyciskamy wyciskarką, najlepiej wolnoobrotową, jedno lub dwuślimakową. Jakość soków z wyciskarki zdecydowanie przeważa nad tymi z sokowirówki. Otrzymujemy kwintesencję bogactwa składników odżywczych warzyw i owoców, skoncentrowaną w płynnej dawce soku, pozbawionego pulpy. Sok nie zawiera błonnika i pektyn, trafia więc bezpośrednio do krwi. Droga ta jest szybka, a witaminy i mikroelementy natychmiast trafiają do krwioobiegu. Organizm rozpoczyna regenerację bez zbędnego trawienia. Soki są więc świetnym wyjściem do detoksykacji organizmu i idealnym posiłkiem przy diecie sokowej. Oczywiście, nie mamy na myśli soków pasteryzowanych czy z koncentratu, jakie najczęściej widzimy na sklepowych półkach. 

Co wybrać: soki czy koktajle?

Polecamy i to, i to - po co wybierać, skoro można skorzystać z dobrodziejstw obydwu? Koktajle ze względu na konsystencję mogą nie każdemu smakować. Sok jest jednolitym płynem, więc konsystencja każdemu podpasuje. Trzeba wiedzieć, że w przypadku koktajlu konsystencja jednak w dużej mierze zależy i od użytych składników, i od jakości i mocy blendera. Zainwestuj więc w porządny sprzęt, gdy przeszkadzają ci grudki niezmiksowanych warzyw czy owoców. Nie uwierzysz, jak jedwabiście gładki może być koktajl, gdy użyjesz dobrej jakości blendera. 
Soki polecane są chorym podczas terapii sokowych antynowotworowych, np. terapii Gersona, zalecane są też dla wrażliwych jelit czy problemów z trawieniem błonnika.  
Koktajle natomiast nadają się jako pełnowartościowy posiłek nawet dla cukrzyków. Zarówno soki, jak i koktajle idealnie uzupełniają zapas wody w organizmie, alkalizują, dostarczają bogactwa witamin, minerałów i innych składników odżywczych w najlepszej, świeżej i nieprzetworzonej formie.

Kiedy pić soki, a - kiedy koktajle?

Soki najlepiej wchłaniają się rano, a organizm najbardziej ich wtedy potrzebuje do regeneracji i odżywienia. Jeśli więc czujesz potrzebę detoksu, odżywienia lub wzmocnienia polecamy sok na czczo z samego rana jako pierwszy posiłek albo jako dopalacz przed wzmożonym wysiłkiem fizycznym. Podczas diety sokowej zaleca się spożywanie soków zamiast jedzenia, aby oczyścić układ pokarmowy i możliwie najbardziej ułatwić organizmowi detoksykację. Koktajl może stanowić każdy posiłek. W zależności od użytych składników, może być idealnym śniadaniem, zmiksowaną pyszną owsianką na drugie śniadanie, lunchem wzbogaconym w super żywność, podwieczorkiem deserowym zmiksowanym z ziarnami kakaowca czy lodami ze zmiksowanym mrożonym bananem. Może stanowić zarówno niskokaloryczną kolację, wysokobiałkowy posiłek potreningowy, węglowodanowy posiłek przedtreningowy oraz izotoniczny napój. 

Możliwości jest wiele, ogranicza Cię tylko twoja wyobraźnia. Miksuj na zdrowie i ciesz się życiem, szukaj inspiracji i komponuj takie składniki, które lubisz, a Twoje koktajle zawsze będą zdrowe, smaczne i energetyzujące.