Dziko rosnące dary natury, które możemy wykorzystać w koktajlach
Pojęcie chwast stosowane jest w gospodarce rolnej w odniesieniu do roślin niepożądanych w uprawach. Jest pojęciem dość względnym, ponieważ te same rośliny w jednym miejscu mogą być pożądane, a w innym nie. Dla nas np. mniszek lekarski na trawniku jest pożądanym obiektem bo uwielbiamy miksować go w naszych koktajlach! Tzw. chwasty zawierają dużo chlorofilu i innych składników odżywczych. Zaklasyfikować je także możemy do ziół, czyli roślin zawierających substancje wpływające na metabolizm człowieka. Wiele naszych autorskich przepisów z kwiatami i chwastami znajdziecie w rozdziale książki "Zielone Koktajle, 365 przepisów":
Jakie zatem dobroczynne działania mają chwasty, które możemy miksować?
Zacznijmy od królowej ziół, czyli pokrzywy:
-wzmacnia organizm;
-jest pomocna przy kamicy nerkowej i innych schorzeniach układu moczowego;
-ze względu na wysoki poziom żelaza zalecana jest przy niedokrwistości i anemii;
-polecana przy chorobach alergicznych.
Zestaw najlepszych przepisów na koktajle z pokrzywą
Kolejny bardzo popularny chwast to mniszek lekarski:
-działa oczyszczająco i moczopędnie;
-polecany jest na niestrawność, choroby wątroby, woreczka żółciowego oraz nerek;
-jest zbawienny również na różne schorzenia skórne;
-odróżnieniu od innych moczopędnych ziół mniszek nie wypłukuje z organizmu potasu, a go uzupełnia.
Zestaw najlepszych przepisów na koktajle z mniszkiem lekarskim
Miksować możemy również koniczynę łąkową, która działa:
-wspomagająco na pracę układu pokarmowego;
-wspierająco na układ nerwowy;
-łagodzi bóle menstruacyjne oraz łagodzi objawy menopauzy.
Przepis na koktajl z koniczyną:
Składniki na 1-2 porcje:
-2 garści kwiatów i listków koniczyny
-2 garści świeżego szpinaku
-banan
-1/2 szklanki truskawek
-4 migdały
-2 suszone daktyle
-szklanka wody
Umyty szpinak oraz kwiaty i liście koniczyny razem z truskawkami bez szypułek zmiksuj z bananem, migdałami i daktylami do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj wodę i ponownie zmiksuj. Jeśli masz słabszy blender, namocz wcześniej migdały i daktyle. Jadalne są wszystkie rodzaje koniczyny
Stokrotka polna oprócz tego, że zdobi trawniki jest również jadalnym chwastem, który działa:
-oczyszczająco;
-wykrztuśnie;
moczopędnie.
Przepis na koktajl ze stokrotką:
Składniki na 1-2 porcje:
-2 garści kwiatów stokrotek
-dojrzałe mango
-2 kiwi
-szklanka herbaty z ostropestu lub zielonej
Zaparz herbatę. Mango przekrój wzdłuż przed pestką, natnij miąższ w szachownicę i odkrój. Kiwi obierz ze skórki, umyj kwiaty stokrotek. Zmiksuj wszystkie składniki.
Fiołek trójbarwny i jego właściwości:
-pomocny przy chorobach serca takich jak nadciśnienie;
-reguluje przemianę materii;
-działa wykrztuśnie.
Przepis na koktajl z fiołkiem:
Składniki na 1-2 porcje:
-garść kwiatów fiołka trójbarwnego
-szklanka truskawek
-100ml soku jabłkowego
-1/4 łyżeczki startego imbiru
Umyj kwiaty, truskawki obierz z szypułek. Zmiksuj z pozostałymi składnikami.
Szczaw liściasty kojarzy nam się głównie z zupą szczawiową, a można z nim również zmiksować smaczne koktajle, które:
-wspomagają narząd wzroku;
-obniżają cholesterol i ciśnienie krwi.
Przepis na koktajl ze szczawiem:
Składniki na 1-2 porcje:
-garść świeżego szczawiu
-jabłko
-dojrzały banan
-łyżeczka cynamonu
-łyżeczka oleju lnianego
-szklanka wody
Szczaw umyj, jabłko obierz i usuń gniazdo nasienne. Zmiksuj oba składniki z bananem. Dodaj cynamon, olej lniany oraz wodę i zmiksuj ponownie.
Właśnie zaczyna się sezon na chwasty. Zmiksuj pokrzywę z owocami i ciesz się zdrowiem oraz witalnością przez całą wiosnę! <kliknij na obrazek>
Więcej przepisów znajdziesz też w naszym ebooku Proste Koktajle z chwastami.
Zebraliśmy w jednym miejscu 35 najlepszych przepisów na koktajle z chwastami w formie ebooka:
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz