czwartek, 15 marca 2018

Nowalijki w koktajlach - bomba witamin, czy szkodliwych azotanów?

Wiosna to czas na młode rzodkiewki, szczypiorek i sałatę, ale czy warto miksować w koktajlach nawożone nowalijki?


??



W końcu nadchodzi wiosna, wraz z pierwszymi promieniami wiosennego słońca spragnieni witamin i minerałów mamy ochotę spożywać więcej zieleniny, warzyw i owoców. 


Zdradzamy listę najlepszych składników do koktajli, których możesz użyć wiosną.

http://zielonekoktajle.blogspot.com/2017/03/40-najlepszych-wiosennych-skadnikow-do.html

 

Czy warto miksować nowalijki?


Nowalijki budzą kontrowersje. Ze względu na warunki, w jakich są hodowane oraz z powodu sporej ilości używanych nawozów. Panuje powszechne przekonanie, że warzywa te kumulują tylko szkodliwe pierwiastki, ale pamiętajmy, że zawierają także witaminy i mikroelementy, których bardzo nam po zimie brakuje.

Nie rezygnujcie więc z miksowania nowalijek w wiosennych koktajlach, jednak z rozwagą. Nie należy spożywać zbyt dużo nowalijek, ponieważ mogą zawierać szkodliwe w dużych ilościach azotany.

Wiosną miksujemy przede wszystkim pełne witamin chwasty i naturalnie rosnące zielonolistne warzywa, polecamy zwłaszcza mniszek lekarski, pokrzywę czy szczaw.


Właśnie zaczyna się sezon na chwasty. Zmiksuj pokrzywę z owocami i ciesz się zdrowiem oraz witalnością przez całą wiosnę!

http://zielonekoktajle.blogspot.com/2017/03/zielony-koktajl-z-pokrzywa-krolowa.html


Miksując młode, wiosenne warzywa nie zapominaj, że często liście mają więcej wartości odżywczych od korzeni, tak jest na przykład w przypadku młodej rzodkiewki, marchwi, selera czy kalarepy. Bogate w witaminę C, fosfor wapń i żelazo, działają na organizm odtruwająco, przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo. 


Młode liście to idealny materiał na zielony koktajl - często liście są bardziej wartościowe i bogatsze w składniki odżywcze od korzeni.

http://zielonekoktajle.blogspot.com/2017/05/nie-wyrzucaj-lisci-rzodkiewki-marchwi.html

 

Jak komponować pyszne koktajle z nowalijkami?


Polecamy propozycje z książki z serii "Zielone koktajle 365 przepisów" które szybko stały się bestsellerem i sprzedały się w ponad 200 tysiącach egzemplarzy.

 

Szukasz więcej inspiracji? 

KSIĄŻKI naszego autorstwa kupisz w każdej dobrze zaopatrzonej księgarni

http://bit.ly/365przepisowNAkoktajle

"Zielone koktajle DETOKS. 365 przepisów" gdzie kupić?
"Zielone koktajle dla MAM i dla DZIECI. 365 przepisów" gdzie kupić?
"Zielone koktajle. 365 przepisów" gdzie kupić?


Rzodkiewkowa świeżość

Składniki na 1-2 porcje:

6 rzodkiewek z młodymi liśćmi,
1/2 świeżego ogórka,
2 dojrzałe banany,
1/2 łyżeczki startego korzenia imbiru,
łyżeczka oleju lnianego,
200 ml wody.

Umyte rzodkiewki z liśćmi zmiksuj z obranymi bananami i ogórkiem, imbirem oraz olejem lnianym.
Uzupełnij wodą i ponownie zmiksuj. Zamiast oleju lnianego możesz dodać ćwierć awokado.


Migdałowa dymka

Składniki na 1-2 porcje:
1/2 dojrzałego awokado,
garść migdałów,
cebula dymka,
200 ml wody,
prażony sezam i cebula dymka do posypania.

Namocz migdały co najmniej przez 2 godziny, odlej wodę. Awokado przekrój na pół wzdłuż pestki i wybierz miąższ łyżką. Zmiksuj z migdałami, cebulą oraz wodą aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Przed podaniem posyp prażonym sezamem i pokrojoną dymką.


Festiwal sałatkowy

Składniki na 1-2 porcje: 

garść sałaty masłowej,
kilka liści młodej sałaty rzymskiej,
garść młodych liści szpinaku,
czerwony grejpfrut,
banan,
łyżeczka cynamonu,
150 ml wody,
łyżeczka miodu (opcjonalnie).

Umyj zielone liście, wyciśnij sok z grejpfruta, zmiksuj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Opcjonalnie koktajl można dosłodzić miodem. Jeśli lubisz grejpfruty - użyj całego owocu. Koktajl będzie bardziej gęsty i gorzki, ale za to z pektynami i większą ilością błonnika pokarmowego.


Koktajl warzywny z młodą marchewką

Składniki na 1-2 porcje: 

3 młode marchewki,
pomarańcza,
1/2 łyżeczki startego korzenia imbiru,
garść ziaren słonecznika,
1/2 ząbka czosnku,
1/2 łyżeczki kurkumy,
sól i pieprz do smaku,
250 ml wody, najlepiej ciepłej.

Namocz ziarna słonecznika przez co najmniej pół godziny, odlej (odcedź) wodę, zmiksuj je z obraną młodą marchewką, pomarańczą i czosnkiem, dodaj imbir, przyprawy i wodę, zmiksuj ponownie. Koktajl z dodatkiem ciepłej wody przypomina w smaku wiosenną zupę.

Więcej przepisów na koktajle z nowalijkami oraz innymi owocami i warzywami, do koloru i do wyboru - znajdziesz w książce  "Zielone koktajle 365 przepisów" , z której pochodzą powyższe przepisy i zdjęcie główne.



artykuł ten, naszego autorstwa ukazał sie w BlasingNews dn. 4 kwietnia 2017 r.

 http://pl.blastingnews.com/spoleczenstwo/2017/03/ponad-100-tysiecy-sprzedanych-egzemplarzy-hit-wsrod-ksiazek-kucharskich-001567615.html

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Nasze książki w sprzedaży

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...